È molto facile e semplice preparare tali tortine. Con un minimo di ingredienti e di tempo si ottiene un ottimo risultato. L'antipasto è molto gustoso, tenero e appetitoso. I funghi possono essere sostituiti con funghi prataioli. Questa quantità di prodotti mi è bastata per 7 tortine. Prova, cucina: spero che sarai soddisfatto.
Ingredienti: tortine, funghi surgelati, cipolla (1/4 di testa), uovo, formaggio, aglio, aneto, maionese, sale, pepe nero macinato, olio vegetale per friggere
Metodo di cottura:
Lessate l'uovo di gallina e fate raffreddare. Tritare finemente la cipolla.
Versare un po' di olio vegetale in una padella preriscaldata, scaldare, spalmare la cipolla e soffriggere fino a doratura. Non appena la cipolla è fritta, aggiungi i funghi. Mescolare e friggere i funghi fino a doratura. Quindi salare, pepare a piacere, mescolare e togliere dal fuoco. Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Lasciare raffreddare completamente.
Puliamo le uova di gallina raffreddate dal guscio, strofiniamo su una grattugia fine. In una ciotola con le uova, tre formaggi su una grattugia fine.
Aggiungere alle uova e al formaggio l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio, i funghi fritti con le cipolle, l'aneto. Salare e pepare tutto a piacere, condire con la maionese, mescolare.
Riempire le tortine con la massa risultante e servire.