I bagel sono molto teneri, gustosi e rigogliosi, puoi persino tagliare e mangiare con vari ripieni: prosciutto, prosciutto, pesce e molte cose interessanti))
Ingredienti: ricotta senza grassi, formaggio Maasdam, verdure (aneto), farina, soda, sale, uova, tuorlo, sesamo, burro, aglio, origano
Metodo di cottura:
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aneto. Aggiungi la ricotta, la farina, 2 uova, il sale, la soda e le erbe aromatiche al formaggio, mescola tutto bene fino a ottenere un composto liscio.
Da questa quantità di massa, ho ottenuto 6 panini. Formate 6 palline, appiattitele, fate un buco. Stendi su pergamena. È meglio inumidire le mani con acqua o ungere con olio d'oliva e vegetale. Quindi la massa si attacca meno alle mani.
Lubrificare con tuorlo, spolverizzare con semi di sesamo e le vostre spezie preferite. Cuocere per 20-25 minuti a 180-190 gradi. Tutto dipende dal forno. Quando è pronto, lasciate riposare per 10 minuti su una griglia.
Mescolare il burro con l'aglio tritato e ungere i panini ancora caldi. Lasciate in ammollo per altri 5-10 minuti. E puoi servirlo in tavola.