Ottima marinata per qualsiasi carne. Marinato letteralmente in 5-10 minuti, quindi puoi friggere in padella, alla griglia, al forno: la carne risulta sempre succosa e morbida
Cucinando:
A proposito, il segreto qui non è solo nella marinata, ma anche in come tagliare la carne. Deve essere tagliato molto sottile, ecco quanto sottilmente puoi tagliarlo - e tagliarlo. Bene, i pezzi stessi dovrebbero essere piccoli.
Ora salate la carne a piacere, aggiungete il pepe, potete versare un po' di altre spezie che volete. Versare la salsa di soia.
E ora la cosa più importante: aggiungere un uovo crudo. Puoi solo proteine. Mescolare bene in modo che ogni pezzo di carne sia nell'uovo.
Quindi aggiungere l'amido, mescolare e lasciare marinare. Poiché i nostri pezzi di carne sono piccoli, hanno bisogno di 5-10 minuti per marinare. Pertanto, la marinata si chiama "Five Minute". A proposito, ho sentito che ha un altro nome: "Uovo" o "Proteina".
Bene, ora resta solo da cuocere la carne. La cosa più semplice e gustosa è friggere in padella. Distribuire la carne in porzioni e friggere, mescolando continuamente, 3-5 minuti. Il fuoco è forte.
La carne in una tale marinata risulta essere molto morbida e succosa, anche se è di manzo. Bene, allora è una questione di gusti: puoi friggere separatamente verdure o funghi, quindi unirli alla carne. Potete servirlo così con qualsiasi contorno.
Buon appetito, miei cari!
PS Questa marinata non è adatta per il barbecue, in quanto "funziona" solo con carne affettata sottilmente.
Ingredienti:
carne 500 g
uova 1 pz
salsa di soia 3 cucchiai
sale qb
pepe nero macinato a piacere
amido 1-1,5 cucchiai.
Leggi anche:
Se ti è piaciuta la ricetta della marinata di carne, metti un mi piace. Iscriviti anche al canale per non perderti nuove ricette e articoli. Grazie!