#ricetta del giorno #colazione In epoca sovietica, un delizioso spuntino veniva utilizzato per preparare vari panini festivi. Spesso con lei cucino panini per merenda con l'aggiunta di prugne secche, pomodori secchi, verdure fresche. Vi consiglio di provarlo, è semplice, gustoso e salutare.
Ingredienti: Pane, Pomodori secchi, Snack goloso: ricotta morbida (non sgranata), burro, gherigli di noce, aglio, pepe nero macinato, sale, erbe aromatiche, olive a volontà
Metodo di cottura:
Preparate gli ingredienti per i panini.
Tostare leggermente le fette di pane in una padella asciutta fino a doratura.
Schiacciare o grattugiare le noci su una grattugia fine. Macinare l'aglio con il sale. Cospargere la ricotta con il pepe (macino al mulino prima di usarla per un sapore più pronunciato), aggiungere il burro fuso, le noci, l'aglio e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio consistenza.
Spalmare le fette di pane con la ricotta, aggiungere i pomodori secchi, guarnire con anelli di oliva ed erbe aromatiche. D'estate cucino pomodori secchi con condimenti italiani in un essiccatore elettrico e li conservo in olio vegetale in frigorifero. I panini per la merenda sostanziosi, gustosi e profumati sono pronti! Buon appetito!