Questa è una ricetta della serie Rescue, quando devi cucinare velocemente per il tè.
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per la torta Pancho, che mi impiega 20 minuti per cucinare e non ha nemmeno bisogno di accendere il forno.
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Ricetta:
Per un biscotto:
Uova -3 pezzi
Sale -1/4 cucchiaino.
Latte -10 cucchiai.
Zucchero -8 cucchiai.
Farina -7 cucchiai.
Cacao in polvere -4 cucchiai.
Soda -1 / 2 cucchiaino (paga)
Olio vegetale -5 cucchiai.
Per la crema:
Panna acida -800g.
Zucchero a velo -3-4 cucchiai.
Ananas in scatola -1 lattina
Noci -100gr.
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo l'impasto. Rompere 3 uova in una ciotola, aggiungere 8 cucchiai. zucchero, versare 10 cucchiai. latte, mescolare con una frusta. Aggiungi 7 cucchiai. farina senza scivolo e 4 cucchiai. polvere di cacao. Mescolare e aggiungere mezzo cucchiaino. soda, spegnerlo con succo di limone. Ora aggiungi 5 cucchiai. olio vegetale. Mescolare l'impasto pronto.
Prendiamo uno stampo in silicone con un diametro di 22 cm o un piatto adatto per forni a microonde, ungiamo con olio, versiamo l'impasto. Cuoceremo nel microonde.
Mettiamo lo stampo nel microonde, impostiamo la potenza a 800 watt, il tempo è di 6 minuti e 30 secondi e premiamo start. Dopo il segnale acustico, la porta non deve essere aperta per almeno 5 minuti.
Tiriamo fuori il biscotto finito dal microonde, lo tiriamo fuori sulla gratella e lo lasciamo raffreddare, si raffredda velocemente.
Durante questo tempo, prepareremo la crema in una ciotola, metteremo 800 grammi di panna acida, prendo con un contenuto di grassi del 20%, aggiungo zucchero a velo a piacere, aggiungo 3 cucchiai. come più dolce aggiungi di più.
Sbatti con un mixer, altrimenti la crema sarà liquida, devi solo mescolarla con una frusta.
Se lo si desidera, la panna acida può essere sostituita con la panna, quindi è necessario battere con un mixer fino a picchi morbidi.
Tagliare a cubetti gli ananas in scatola, tritare le noci prefritte con un coltello.
Prendiamo un biscotto, lo dividiamo in 3 parti. Rimuovere 1 torta e tagliarne 2 a cubetti.
Raccogliamo la torta. Mettiamo la torta, che abbiamo lasciato intatta, immergiamo nello sciroppo d'ananas, ungiamo con panna acida. Cospargere con ananas e noci.
Una parte della crema viene messa da parte circa 200 grammi.
Mettere il biscotto tritato nella panna rimanente. Mescolare delicatamente.
Ora mettete i pezzi su 1 torta, mettete ananas e noci, ungete leggermente con la panna. Mettiamo il biscotto a fette e così continuiamo a formare uno scivolo.
Coprite la parte superiore con la panna rimanente.
A questo punto sciogliete 80 grammi di cioccolato, amaro o al latte, come preferite. Questo è più conveniente fatto in un forno a microonde. Metto il cioccolato nel microonde per 15-20 secondi, alla potenza di 800 watt, poi lo tiro fuori e lo rimetto per 15-20 secondi, e così via fino a quando il cioccolato si scioglie.
Versare il cioccolato sulla torta. Cospargi i tuoi desideri con le noci. Mettiamo la torta in frigorifero, lasciamo crescere un po 'più forte.
Ora tiriamo fuori, tagliamo e serviamo con una tazza di tè. Prova questa opzione per fare una torta veloce, sono sicuro che ti piacerà. Morbide torte imbevute di ananas acido e noci. È delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: