I biscotti si preparano in modo semplice e veloce.
Ingredienti: cioccolato fondente nero, burro, zucchero, uovo di gallina, vanillina, farina di frumento, cacao in polvere, lievito in polvere, sale
Metodo di cottura:
In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il lievito e il sale. Mescolare.
Burro e 85 g di cioccolato tagliato a pezzetti e scioglietelo al microonde oa bagnomaria. Mescolare fino a che liscio.
Sbattere l'uovo, lo zucchero e la vaniglia con una frusta o un mixer.
Aggiungere il composto di cioccolato e sbattere ancora fino a che liscio.
Aggiungi tutti gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi in 3 passaggi e mescola bene.
Amalgamare l'ultima porzione con le mani. Dovresti ottenere un impasto che assomigli alla plastilina. Alla fine aggiungete i restanti 15 grammi di cioccolato. Il cioccolato deve essere rotto in piccoli pezzi in anticipo o grattugiato su una grattugia grossa. Mescolare bene.
Accendete il forno per riscaldare fino a 190 gradi. A questo punto, strappiamo con le mani pezzi identici dall'impasto al cioccolato e formiamo palline delle dimensioni di una noce.
Su una teglia foderata di carta da forno, stendete le palline e schiacciatele leggermente, appiattitele. Risulta 20 pezzi.
Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per 10-11 minuti. I biscotti devono risultare morbidi all'interno.
Lasciate raffreddare i biscotti per 3 minuti e trasferiteli su una gratella a raffreddare.