Tali involtini di sgombro sono una vera prelibatezza sulla tavola festiva. Sono gustosi e insoliti e abbastanza semplici da preparare. Questo è un ottimo spuntino per bevande forti per una vacanza.
Questi involtini di sgombro soddisferanno sicuramente chi ama il pesce congelato. Tali involtini sono molto simili alla stroganina, ma risultano molto più gustosi.
Questi deliziosi involtini di sgombro surgelati sono facili da preparare. Un altro vantaggio indiscutibile è che si possono preparare in anticipo e, se necessario, tirarli fuori dal congelatore e servirli in tavola. È molto comodo.
Tutti gli amanti del pesce saranno deliziati provando questi involtini di sgombro!
Ingredienti:
- sgombro fresco surgelato - 2 pz.
- aglio - 5 spicchi
- sale - 1 cucchiaino. l.
- noce moscata macinata - 1/3 cucchiaino. l.
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Prepariamo prima il pesce.
Lavate due sgombri già scongelati e puliteli dall'interno.
Tagliate ogni pesce in due filetti. Facciamo un'incisione lungo la cresta dello sgombro. Separare accuratamente la cresta dalla carcassa del pesce con le mani, prima da un lato e poi dall'altro. Questo non è affatto difficile da fare.
2. Tagliamo anche tutte le pinne con un coltello. Se nel filetto sono rimaste ancora delle lische, le tiriamo fuori con le mani in questo pesce ce ne sono pochissime. Estraggo i box con speciali tenaglie.
3. Tritare 5 spicchi d'aglio con un coltello.
4. Metti i filetti di sgombro preparati sulla tavola. Saliamo il pesce solo su un lato, circa 1 cucchiaino. salare, pepare a piacere e cospargere con ⅓ cucchiaino. Noce moscata. Metti l'aglio tritato sopra il pesce. Strofiniamo i condimenti con le mani e premiamo leggermente l'aglio nel filetto di sgombro.
5. Arrotolare ogni filetto in un rotolo stretto. Iniziamo a torcere dalla coda.
6. Avvolgete ogni rotolo strettamente nella pellicola. Per prima cosa mettete gli involtini di sgombro in frigorifero per 4-5 ore in modo che maturino, quindi trasferiteli in congelatore per un giorno.
7. Prima di servire, togliere il pesce dal congelatore e lasciarlo in tavola per 15-20 minuti per facilitarne il taglio. Tagliamo in porzioni gli involtini non ancora completamente scongelati e serviamo.
I panini possono essere preparati in anticipo, anche qualche settimana prima delle vacanze e conservati in congelatore.
Gli involtini di sgombro sono molto gustosi e appetitosi con un sapore speziato all'aglio.
Un tale antipasto di pesce aiuterà tutte le casalinghe quando è necessario prepararsi in anticipo per le vacanze. Assicurati di cucinare involtini di sgombro: è molto gustoso e semplice.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com