Ho visto questa ricetta su Internet. Mi piaceva e volevo cucinarlo. Sfortunatamente, non conosco il nome del piatto, quindi l'ho inventato io stesso. Si è rivelato molto insolito, interessante e gustoso! Provare... Non ve ne pentirete.
Ingredienti: Pasta sfoglia, Formaggio Suluguni, Funghi, Salsiccia Balykova, Oli vegetali, Salsa di panna acida, Cipolla, Uovo, Sale
Metodo di cottura:
Stendere l'impasto sottilmente, ritagliarne un cerchio con un piatto, dividerlo in due parti.
Crea due sacchetti di alluminio. Per densità, riempi questi sacchetti con un foglio. Ora mettiamo la busta su un semicerchio di pasta e avvolgiamo la busta con la pasta. Tagliare la pellicola in eccesso sopra.
Tagliare l'impasto rimanente a strisce. Successivamente, prendiamo Suluguni e ne ritagliamo due cerchi con uno spessore di circa 0,7 mm.
Con un piccolo oggetto tondo ritagliate la metà del formaggio, mettetelo su un piatto: ci torneranno comunque utili. Strisce bene in modo che il formaggio non sia visibile, avvolgi il formaggio nel mezzo. Risulta come una gonna.
Quindi mettiamo un sacchetto di pasta al centro della gonna e lo incolliamo insieme: ha la forma di un sombrero.
Mettiamo i sacchetti su una gonna in una teglia unta e li mettiamo in forno riscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Mentre i biscotti cuociono, preparate il ripieno. Mettiamo i funghi nella padella, aggiungiamo un po' d'acqua e li facciamo soffriggere per 10 minuti, quindi aggiungiamo la cipolla, la salsiccia tritata (io ho la balykova) e facciamo soffriggere per altri 10 minuti circa.
Togliere dal fuoco, raffreddare. Trascorso il tempo, togliere la frolla dal forno, raffreddare leggermente.
Dopodiché, prendiamo le buste e le rigiriamo su un bicchiere. Ora la parte divertente... Rimuovere con attenzione la pellicola dai sacchetti e iniziare a riempirli con il ripieno. Per prima cosa, metti in sacchetti per 1 cucchiaino. l. salsa di panna acida, poi funghi fritti con salsiccia e cipolle. Dall'alto copriamo con un piccolo cerchio di Suluguni, che abbiamo ritagliato proprio all'inizio.
Ora rimettiamo i sacchetti nella teglia sulla gonna, uniamo con un uovo sbattuto e cuociamo in forno a 240°C per circa 5-10 minuti fino a doratura. Sfornare, raffreddare.
Un piatto delizioso è pronto!