Nessuno può resistere a polpette così succose e gustose. Perfetto per ogni contorno e per ogni occasione: regala anche agli ospiti una vacanza, cucina anche a cena: arrivano sempre con il botto.
Cucinando:
Facciamo la carne macinata come per le normali cotolette: aggiungiamo il pane imbevuto, sale, pepe, uovo.
Friggere i funghi con le cipolle in una padella. Un po' di sale a piacere.
Grattugiare il formaggio e mescolarlo con panna acida, maionese e aglio.
Ora prendi una teglia e ungila con olio vegetale. Dalla carne macinata facciamo una cotoletta con una piccola depressione (come una "barca"). Metti i funghi fritti con le cipolle nella rientranza.
Coprire con formaggio e panna acida e inviare al forno. Inforniamo a una temperatura di 180-190 gradi per 40-45 minuti.
Servire con qualsiasi contorno. Queste polpette sono molto succose e gustose. Buon appetito, miei cari!
Ingredienti:
trito di cotoletta (carne, pane ammollato, uova, sale, pepe) 500 g
funghi 200-250 g
cipolla 1 pz
formaggio 150 g
panna acida 1 cucchiaio
maionese 1 cucchiaio
aglio 1-2 spicchi
sale
spezie
olio vegetale
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