Avvolto in lavash armeno, cotto al forno, qualsiasi pesce manterrà la sua succosità e il suo gusto naturale. Bene, se aggiungi erbe aromatiche e altri condimenti, il piatto risulterà incredibilmente gustoso. Nasello al forno, merluzzo, melù, lucioperca - qualsiasi pesce con carne bianca. Ma i piatti più squisiti si ottengono dal pesce rosso. Semplice, veloce, delizioso! Questa cena illuminerà i tuoi giorni feriali!
Ingredienti: Pesce, Lavash, Pomodoro (tagliato a fette), Verdure tritate (coriandolo, prezzemolo), Aglio (finemente tritato), sale, pepe nero, burro all'interno del pesce + 2 cucchiai per la lubrificazione, tuorlo per la lubrificazione, sesamo per polverizzazione
Metodo di cottura:
Pulite il pesce, lavatelo e asciugatelo. Tagliare le pinne e la testa, tagliare a fettine, separare le ossa, mantenendo la forma della bistecca, salare e pepare ogni pezzo dentro e fuori. Nella pancia di ogni pezzo di pesce mettere un pezzo di burro (1 cucchiaio. l), verdure tritate, una fetta di pomodoro, aglio tritato.
Prendete una sfoglia di pane pita, ungetela al centro con il burro (1 cucchiaio. l), mettere un pezzo di pesce ripieno e avvolgerlo in una busta.
Metti le buste di pesce su una teglia foderata di carta da forno. Lubrificare sopra la pita con il tuorlo, cospargere di semi di sesamo. Il sesamo darà il suo gusto scorza e sarà molto bello!) E mettete in forno caldo a 190 gr per 40 minuti.
Si scopre una combinazione molto gustosa: pane pita croccante, con pesce succoso dentro, che è nel suo succo, e burro separato, piccante di aglio con erbe e pomodori... mmm... molto gustoso.