Questo piatto è cucinato molto rapidamente, e il risultato è delizioso e soddisfacente!
Ricetta Filetto di pollo in pastella
Adatto per la cucina di tutti i giorni e per la tavola della festa.
ingredienti:
Filetto di pollo - 500 g
rosmarino fresco - 1 rametto
Aglio - 1 spicchio
Sale e pepe qb
olio vegetale
Per la pastella:
Di frumento o farina di mais - 50 g
Chicken egg - 2 pezzi di piccole dimensioni
latte
Sale e pepe a piacere.
preparazione:
1. Con attenzione il mio pollo ben obsushivayut tovaglioli o fazzoletti di carta.
2. Tagliare la carne preparata sugli stessi pezzi oblunghi. Poi strofinare ogni fetta con sale, pepe e spezie a piacere. Lasciare agire per qualche minuto.
3. Nel frattempo, fare la pastella.
uova di gallina si mescolano con il grano (o di mais) di farina.
Quindi versare il latte, mescolando con parallelo, finché il composto è la consistenza della densità media di panna acida.
Sale, pepe (è possibile aggiungere le vostre spezie preferite per la carne di pollo).
4. Scaldare l'olio vegetale padella profonda (versarlo in modo che copra il fondo di circa 3-4 cm).
Aggiungere al burro un rametto di rosmarino e marrone lo spicchio d'aglio al fine di diventare un olio profumato (guardare da vicino in modo che l'olio non bollire e solo leggermente a bollire).
5. Dopo 1 minuto, tirare fuori l'aglio e il rosmarino (non più utili, gettando).
6. Ogni pezzo di carne su entrambi i lati tuffo in pastella e con attenzione si sviluppa su una piastra calda.
7. Una volta che l'impasto dal basso rosolato fino a doratura - girare. Fry a calore moderato!
8. pezzi finiti diffusione su un panno o carta asciugamani per sbarazzarsi di grasso in eccesso.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!