Ti piace la cucina orientale? Oggi condividerò con voi una meravigliosa ricetta per le patate fritte all'indiana, risulta essere molto gustosa, luminosa e profumata. Penso che provare piatti di altri paesi e popoli sia interessante, gustoso e allarghi gli orizzonti culinari, e dia anche alla nostra percezione del gusto l'opportunità di provare nuove sensazioni 😊.
Ingredienti: patate, radice di zenzero, aglio, peperone dolce, peperoncino, formaggio Adyghe, olio vegetale, cipolla, curry macinato, cumino, coriandolo macinato, pomodori tritati o passati
Metodo di cottura:
Pelare le patate e tagliarle a fette. Grattugiare finemente lo zenzero. Tritare finemente l'aglio. Tagliare il peperone dolce a fettine, il formaggio Adyghe a fette grandi.
Scaldare l'olio in una padella e friggere le fette di formaggio Adyghe su entrambi i lati. Metti su un piatto.
. Tritare grossolanamente la cipolla e farla rosolare nella stessa padella in cui è stato fritto il formaggio Adyghe. Aggiungere lo zenzero, l'aglio, il peperone e il peperoncino. Soffriggere per 5 minuti.
Cospargere con curry, cumino e coriandolo. Aggiungere le patate, mescolare e friggere per 5 minuti. Mettere i pomodori, mescolare e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di sale al curry.
Servire il piatto finito con formaggio fritto. Buon appetito...