#cookpad4 #maiale Buon compleanno Cookpad 🎁🎉
Ingredienti: filetto di maiale, cipolle medie, carote grandi, aglio, miele, sommacco macinato, alloro, succo di un limone, sherry, sale, pepe nero macinato, olio d'oliva, burro
Metodo di cottura:
Grattugiare il filetto con sale e pepe, spennellare con olio d'oliva, metterlo in una teglia, versarvi sopra sherry e cuocere in forno preriscaldato a 180°C, cuocere per 30 minuti, versando periodicamente sopra il succo.
Sfornare la carne, ungere con il miele, cospargere di sommacco macinato, aggiungere l'alloro e gli spicchi d'aglio tagliati a metà. Mettere in forno e cuocere per altri 30 minuti, bagnando di tanto in tanto con il succo.
Sbucciare la cipolla e la carota, tagliare la cipolla in 4 parti, tagliare la carota a fette oblique.
Sfornare la carne, mettere le verdure nello stampo, ungere nuovamente la carne e le verdure con il miele, versare sopra il succo di limone, mettere sopra le verdure dei pezzetti di burro e mandare il tutto in forno per 30 minuti, anche periodicamente cospargere di succo.
Servire caldo, tagliando la carne a fette.
Buon appetito 😋