Cucinare e mangiare una zuppa - un vero piacere. Preparare rapidamente e utilizza un minimo di ingredienti, e il risultato è molto piacevole non solo per gli adulti ma anche per i bambini.
ingredienti:
Brodo (o acqua) -1,5l.
-2zub aglio.
Sol -1 / 2ch.l.
Pepe nero - a piacere
Verdi - a piacere
Polpette della carne:
Macinata (o filetto) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Carota -1 / 2 pezzi.
Cipolla 1pc.
-1st.l. Sour
Pepe nero - a piacere
Amido -1st.l.
Per la pasta:
1pc Egg.
Sol -1 / 3ch.l.
Farina -80-110gr.
preparazione:
In primo luogo, preparare la pasta in pasta fatta in casa in una ciotola pausa 1 uovo, aggiungere il sale 1 / 3ch.l.. mescolare e aggiungere gradualmente la farina setacciata, 80 g. L'impasto dovrebbe essere simile negli gnocchi, ma un po 'stretto. Togliere l'impasto nel sacchetto fino abbiamo a che fare con le polpette di carne.
Si può prendere un carne tritata ready-made di fuori di ogni carne, ora cucinare filetto di pollo dai fianchi e un po 'di seno. Peso 300g di carne. Aggiungendo una piccola lampadina, un piccolo mezzo carote crude, mettere la metà cucchiaino di sale, pepe nero a piacere. Mettere 1 cucchiaio panna acida. E noi spezziamo attraverso il frullatore. Mettete in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio amido di patate nel mio, mescolate. Ora con 2 cucchiaini imbevuto di acqua fredda formando una polpetta. Tutto Fate lo stesso con il resto della carne.
Ora prendete l'impasto preparato e stendere in uno strato sottile, spessore di circa 2 mm. coltello tagliato in quadrati misurano circa 10 mm di 10 mm.
Versare in 1,5 litri di acqua, aggiungere il sale. Portare ad ebollizione, gnocco di carne omettere come galleggiante per 2-3 minuti e cuocere la pasta omesso. Cuocere fino a quando la pasta cotti 4-5 minuti. Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritato, pepe nero a piacere, aggiungere le erbe, ho cipolle e prezzemolo, stanno cercando di aggiungere il sale, se necessario, far bollire per 1-2 minuti e togliere dal fuoco.
Dettagli e preparazione particolari, si riferiscono al mio molto breve video qui sotto.
Buon appetito!