Questa è solo un'insalata favolosa. Gusto molto raffinato. Sono stato colpito tutta la sera. Ci tengo a ripetere, ma non c'è la pera ((La combinazione di pera nel condimento al miele, formaggio salato e rucola piccante è semplicemente fantastica!!! #insalata #antipasto #rucola #pera #dor_blue #formaggio
Ingredienti: pera cinese, burro, miele, rucola, dor blue cheese, noci
Metodo di cottura:
Scaldare leggermente le noci sbucciate in una padella asciutta e tagliarle a pezzi grossi. 🔰 Sciacquare e asciugare. Metti metà della rucola su un piatto. Ricoprite con metà delle noci e sbriciolate metà del formaggio.
Tagliare la pera a metà, togliere il torsolo e tagliarne la metà a fette di circa 5-7 mm di spessore. La pera cinese è la migliore in questa insalata: è soda e succosa. 🔰 Sciogliere burro e miele in una padella. Friggere la pera su entrambi i lati fino a renderla morbida. Se il condimento inizia ad addensarsi troppo, potete aggiungere un po' d'acqua.
🔰 Metti una pera calda sull'insalata. La rucola inizia subito ad emanare un forte aroma dal calore della pera. 🔰 Metti sopra la rucola, le noci e il formaggio rimanenti. Condire l'insalata con il condimento rimanente nella padella. ⚠️ Servire caldo!