Torte "Special" di lavash. Si preparano semplicemente, in una pausa risultano come una pasta sfoglia, e da gustare come se si trattasse di pasta lievitata. Il ripieno può essere qualsiasi a vostra discrezione.
Ricetta:
- Lavare -2 fogli
- Patata -1 kg.
- Burro -50 gr.
- Carne macinata -300 gr.
- Lampadina -1 pz.
- Verdi - a piacere
- Olio vegetale - per friggere
Per pastella:
- Latte -250 ml.
- Uova -2 pz.
- Farina - 140 gr.
- Amido -3 cucchiai.
- Lievito in polvere -1 cucchiaino
- Sale -1/2 cucchiaino
METODO DI COTTURA
Il ripieno può essere assolutamente qualsiasi cosa, oggi ho il ripieno di patate con carne macinata (potete vedere come lo cucino nel video qui sotto)
Mettiamo il ripieno sulla pita e lo distribuiamo, avvolgiamo il rotolo
e tagliare
Preparare la pastella: aggiungere le uova, il sale al latte. Mescolare la farina con il lievito e l'amido e aggiungere al latte, mescolare. La pastella è pronta.
Abbassiamo il pezzo nella pastella, quindi nella padella e friggiamo fino a cottura su entrambi i lati
Ecco come sembrano tagliati
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di preparazione nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di vedere pita con mele a colazione
antipasto di pita croccante con cavolo
torta di lavash
Rotolo di lavash con carne macinata