Mega ricetta semplice che anche un bambino può padroneggiare. 🤭
Ingredienti: cosce di pollo, cipolle medie, carote medie, peperoni grandi, pomodori medi, sale, pepe (è possibile aggiungere qualsiasi spezia preferita), aneto, prezzemolo (puoi aggiungere quello che preferisci), olio vegetale per friggere, concentrato di pomodoro (secondo desiderare)
Metodo di cottura:
Preparate le cosce di pollo. Scongelare, togliere le giunture, lavare, asciugare.
Lavare le verdure, asciugarle, sbucciarle, togliere i semi ai peperoni e le punte dei pomodori. Tagliamo a caso. Cipolle in un cubo medio, carote e peperoni a listarelle, i pomodori non sono fette molto grandi.
Mettere le cosce in una padella ben riscaldata con olio vegetale con i bordi alti e friggere velocemente. A questo punto ne aggiungo un po' e aggiungo un po' di pepe macinato.
Quando le cosce saranno fritte su tutti i lati, abbassate il fuoco a medio e aggiungete le verdure. Prime cipolle e carote. Poi peperone. I pomodori durano.
Se le verdure non hanno dato liquido a sufficienza o sono evaporate, potete aggiungere un po' di acqua tiepida.
Stufare le nostre verdure fino a quando saranno tenere. Salate, pepate e, a piacere, aggiungete il concentrato di pomodoro.
Già nel piatto finito, aggiungi verdure fresche o surgelate, lascia fermentare un po 'sotto il coperchio e servi. Riso, patate o grano saraceno sono perfetti come contorno. Ma puoi anche servirlo con la pasta.