In primavera tutti hanno bisogno di vitamine, ma dove trovarle? Destra! Nel cibo.
Pertanto, è necessario cucinare più piatti di verdure e mangiare frutta. Sebbene avessero conservato poche vitamine entro la primavera, lo facevano ancora.
Quindi, colpiamo la carenza di vitamine con la vinaigrette originale. Sì, non è affatto facile!
Ingredienti:
patate
barbabietola
carota
sedano picchiato
piselli in scatola
crauti
sottaceti
funghi marinati
olio vegetale non raffinato
cipolla
sale
aneto
Come cucinare:
1. Cuocere le verdure nel forno o nel microonde finché sono teneri: carote, patate e barbabietole. Prendiamo barbabietole di media grandezza e la più bordeaux. Raffredda tutto e solo allora procedi.
2. Pelare e tagliare a cubetti le verdure.
3. Tagliate a listarelle i gambi di sedano e poi tagliateli a cubetti. Fai lo stesso con le cipolle.
4. Se il cavolo è troppo acido, può essere lavato con acqua fredda e anche tritato (quando sono stati fermentati pezzi troppo lunghi o grandi).
5. Tutti i funghi in salamoia sono adatti per l'insalata. Dalla nostra raccolta e decapaggio al negozio di funghi tagliati o funghi di miele. Anche i funghi per un'insolita vinaigrette dovrebbero essere tritati.
6. Preparare l'insalata: mescolare il tutto in una ciotola, aggiungere i piselli in scatola. Condire con sale a piacere, cospargere con aneto tritato e condire con olio vegetale.
Risulta molto insolito, soddisfacente, gustoso e salutare grazie alle verdure e al sedano.
Prova tu stesso!
Buon appetito! Salute a tutti!
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Non è difficile per te, ma mi fa piacere!
Grazie per aver letto fino alla fine!