#cookpad4 😍 😍 😍 Frittelle di cavolo cappuccio originali per la colazione nell'onomastico di Cookpad suggerite da Evgenia ✈️@evgenia_smirn - Grazie mille per l'idea e l'ispirazione! Consiglio queste frittelle a tutti e non solo a colazione, in quanto risultano gustose, sane e dal gusto insolito. 😍💫👏👏👏😍💫 Auguro a tutti i kukpadiani che ci siano sempre tre pilastri nella vita: felicità, salute e buona fortuna! Lascia che ti portino con il flusso della tua vita e non lasciarti mai andare!
Ingredienti: cavolo cappuccio, uova, farina, kefir, paprika, sale e pepe nero, soda, formaggio a pasta dura, erbe aromatiche per la decorazione, olio vegetale per friggere
Metodo di cottura:
Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a pezzi grossi, quindi tritarlo con un frullatore. Mettere il cavolo cappuccio in una ciotola, aggiungere le uova, le spezie, il kefir, la farina setacciata. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio. Grattugiare il formaggio a pasta dura, metterlo in un contenitore e mettere in frigorifero per un po'.
Ungete una padella con un diametro di 20 cm con olio vegetale. Mettendo la massa preparata in questa padella, friggere a fuoco basso sotto il coperchio. Friggere ogni frittella su entrambi i lati, girandola con una spatola. Quando la frittella si sarà girata con un lato dorato, cospargete di formaggio grattugiato e friggete il secondo lato della frittella sotto il coperchio fino a quando il formaggio sul primo non si sarà sciolto! Metti le frittelle in porzioni su ogni piatto, decorando con erbe aromatiche, ad esempio foglie di spinaci. Buon appetito, stai in salute