Oggi mi è venuta voglia di fare il gratin. Ma poiché questo desiderio è sorto inaspettatamente e spontaneamente, ho scoperto di non avere tutti i prodotti per questo piatto. Beh, certo, ero troppo pigro per correre al negozio. Pertanto, ha immediatamente trovato una via d'uscita e ha sostituito la pancetta con salsiccia balykovy e panna con latte e panna acida. Non è andata peggio... Anche molto gustoso! Quindi non aver paura di fantasticare e sostituire i prodotti. Il gusto del piatto cambierà leggermente, ma non peggiorerà... Buon appetito!
Ingredienti: Patate, Pancetta (ho affettato la salsiccia balykovy), Formaggio, Panna (ho 50 g. latte 3,2% + 2 cucchiai. l. panna acida 20%), sale, pepe nero macinato, olio vegetale per lubrificazione
Metodo di cottura:
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette. Sale pepe.
Compriamo la pancetta affettata (ho usato la salsiccia balykovy affettata invece della pancetta). Tre formaggi su una grattugia grande.
Preparazione di una teglia: io ne ho una piccola - 12×16 cm. Fa due porzioni. Ungere leggermente lo stampo con olio vegetale. Disporre le patate in un unico strato sul fondo della pirofila. Metti la pancetta (salsiccia) in uno strato sulle patate.
Cospargete sopra il formaggio grattugiato.
Poi un altro strato di patate, pancetta.
E ancora formaggio grattugiato. Ora versate la panna. Non avevo la panna, quindi ho trovato un'altra via d'uscita: ho mescolato 50 g. latte 3,2% e due cucchiai pieni di panna acida 20%. Se necessario potete ancora pepare: come preferite.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 50 minuti.