A molti di noi piace assaggiare zuppa di piselli o zuppe a base di varie verdure con crostini, soprattutto aglio, e più spesso comprano un prodotto del genere nel negozio, ma puoi crearli in una padella a casa e costerà dove più economico. Inoltre, saprai esattamente di cosa è fatto un prodotto da forno del genere.
Quando preparate i crostini all'aglio, ricordate che la padella deve essere molto calda prima di mettere le fette di pane, altrimenti non otterrete una crosta croccante.
Puoi creare un antipasto in diversi modi: prima friggi il pane a fette e poi mescolalo con olio all'aglio, oppure, al contrario, ungi le fette di pane e poi friggi in padella.
Ingredienti:
Pane di segale nero - 4 fette
Aglio - 4 chiodi di garofano
Olio vegetale - 30 ml
Sale qb
Preparazione:
1. Per chi ama i crostini dal gusto più pungente, consigliamo di prendere almeno 5-6 spicchi d'aglio, poiché con la suddetta quantità il piatto risulta essere di sapore piccante, non troppo amaro. Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquarli immediatamente in acqua, pressarli in una ciotola profonda, ciotola, piatto. Aggiungi un paio di pizzichi di sale e olio vegetale. È consentito utilizzare olive spremute a freddo, girasole raffinato, mais, ecc., Ma la cosa principale è che deve essere inodore in modo da non interrompere l'aroma dell'aglio. Mescolate delicatamente e lasciate riposare per 10-15 minuti per riempire l'olio con l'aroma di aglio.
2. A questo punto, tagliare fette di pane nero o di segale a strisce lunghe, quindi tagliare ciascuna di esse a cubetti. Si consiglia di acquistare delle fette di pane in modo che i crostini siano più lisci e dall'aspetto più gradevole.
3. Trasferire le fette di pane in un contenitore profondo e versarvi sopra il burro preparato, aggiungere la torta all'aglio. Mescolare delicatamente e velocemente e scolare il composto rimanente. Non lasciate mai il pane sott'olio finché la padella non si sarà scaldata, altrimenti lo assorbirà in se stesso e non otterrete crostini croccanti.
4. Preriscaldare una padella e mettere il pane a fette nell'olio su di esso, friggere per circa 1-2 minuti fino a doratura, mescolando per dorare in modo uniforme.
5. Disporre i crostini all'aglio su un piatto o un piatto di carta forno.
In uno stato caldo, non scricchiolano: devono essere lasciati raffreddare, ma anche così sono molto gustosi e profumati! Assaggia tu stesso il piatto creato o offrilo alla tua famiglia per zuppa o borscht.
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