Questa torta tenera e profumata è tradizionalmente sfornata in Italia. La ricetta del test è universale. Si può fare con burro o panna. Sostituisci il latte con acqua o caffè. Lo adoro con la crema pasticcera. Può essere al cioccolato o alla vaniglia, oppure puoi aggiungere la nutella😊Budino alla vaniglia Dr. Oetker per risparmiare tempo.
Ingredienti: farina, latte, olio vegetale, uova (~4 pezzi), zucchero, lievito in polvere, sale, scorza di limone, vaniglia, ripieno (crema pasticcera), tuorli d'uovo, zucchero, latte, amido di mais, vaniglia, scorza
Metodo di cottura:
Se si fa con la crema pasticcera, deve essere cotta in anticipo. Per fare questo, portare a ebollizione il latte con lo zucchero, abbassare la temperatura e aggiungere le uova mescolate con l'amido. Mescolare energicamente con una frusta. Non è necessario cucinare a lungo. Non appena compaiono le prime bollicine, la crema è pronta. Vaniglia e scorza a piacere.
Raffreddare completamente la crema. Si consiglia di coprire con una pellicola a contatto per non avvolgere.
Preriscaldare il forno a 160°C. Per l'impasto, dovete sbattere bene le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Unire il latte con il burro fino a formare un'emulsione. Potete usare una frusta o un frullatore a immersione.
Unire delicatamente la miscela di latte e burro all'uovo. Aggiungi la scorza di limone.
Mescolare la farina con il lievito. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto per unire gli ingredienti secchi con il liquido.
Versare l'impasto nello stampo. E con un cucchiaio, stendere la crema pasticcera raffreddata a piccoli punti, ritirandosi leggermente dal bordo dello stampo. Ci vorranno circa 400 g di panna.
Cuocere per circa 45-50 minuti. La crema potrebbe depositarsi o rimanere in superficie. Pertanto, non metterne troppo nel mezzo, in modo che in seguito non affondi.
Lascia raffreddare e divertiti! Puoi cospargere di polvere per eleganza.