La ratatouille è un piatto a base di verdure ed erbe aromatiche della Provenza. La composizione comprende zucchine, pomodori, melanzane, cipolle, peperoni. In sostanza, questo è un normale stufato ungherese, ma viene preparato in un modo speciale. La ratatouille è famosa per il fatto che include verdure che si uniscono tra loro, quindi se segui la ricetta e mantieni le proporzioni, allora il gusto della ratatouille sarà perfetto. Inoltre, il risultato sembra molto bello nella foto. #cuckpad4
Ingredienti: melanzane, pomodori, patate, peperoni jalapeno, verdure, aglio, sale, olio vegetale
Metodo di cottura:
☝Tutti gli ingredienti in quantità arbitraria. Lavate le verdure, tagliatele a rondelle sottili, senza sbucciare la pelle.
Alternare le fette di verdure, adagiando in una teglia nella seguente sequenza: patate, pomodoro, melanzane. Sono disposti in cerchio, abbastanza strettamente, fino a quando il contenitore non è completamente riempito.
Preparare la salsa: mescolare, olio vegetale con aglio schiacciato, erbe aromatiche, sale. Assaggiate la salsa a piacere per il sale.
Spalmate i peperoni jalapeno sulle verdure, versate la salsa in modo uniforme sulle verdure e coprite (potete usare la carta stagnola).
Cuocere in forno, temperatura 200 gradi per 30-40 minuti, dopo di che altri 10 minuti all'aperto.