La carne è morbida e deliziosa! Questo fragrante gulasch con sugo come in una mensa o in un giardino, credo, sia familiare a tutti. Oggi ti dirò come cucinare un tale gulasch di manzo.
Cucinando:
Tagliate la carne a pezzi e fatela rosolare per alcuni minuti a fuoco vivo. Quindi aggiungere cipolle e carote.
Friggere per un paio di minuti, quindi versare 1 bicchiere d'acqua e far sobbollire a fuoco basso sotto il coperchio per almeno un'ora. La carne deve essere ben bollita, morbida. Aggiungere acqua se necessario.
Quindi aggiungere sale, 3-4 grani di pepe nero, una foglia di alloro.
Mescolare 1 tazza di acqua, farina e concentrato di pomodoro in una ciotola. Mescolare con una forchetta o una frusta fino a che liscio, in modo che non ci siano grumi. Aggiungere la miscela risultante alla carne.
Cuocete ancora per qualche minuto. Il sugo si addenserà e, se necessario, aggiungete ancora un po' d'acqua, portando il gulasch alla consistenza desiderata.
Il delizioso gulasch di manzo con sugo come in un giardino (o in una sala da pranzo) è pronto. Servire con qualsiasi contorno, buonissimo!
Buon appetito, miei cari!
PS Allo stesso modo, puoi cucinare il gulasch di maiale
Ingredienti:
manzo 500 g
cipolla 1 pz
carota 1 pezzo
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
farina 1 cucchiaio
sale qb
spezie (alloro, pepe) a piacere
olio vegetale
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