# drink # natale Propongo una ricetta per il bollito (uzvar) - una bevanda deliziosa, aromatica e ricca a base di frutta secca. Tradizionalmente, viene preparato e servito la vigilia di Natale e la vigilia dell'Epifania. Come la kutia (sochivo), l'infuso di frutta secca è il loro attributo essenziale. Vzvar (uzvar in bielorusso e ucraino) ha preso il nome dal metodo di preparazione. Quindi, la frutta secca non viene bollita, ma prodotta. #varn # uzvar #varizdryfruits #frutta secca #compostefrutta secca #uzvarizfrutta secca
Ingredienti: frutta secca, acqua, miele (a piacere)
Metodo di cottura:
Versare l'acqua in una pentola capiente e dare fuoco - far bollire. Nel frattempo lavate la frutta secca. Questo deve essere fatto con attenzione e più volte. In generale, è meglio versare acqua bollente sulla base per un po' e lasciarla riposare per qualche minuto in modo che tutto ciò che non è necessario galleggi in superficie. Di norma, ci sono ramoscelli, foglie, semi e persino vermi, quindi fai attenzione. Se hai la tua asciugatrice e sei sicuro che sia pulita, risciacquala più volte e il gioco è fatto.
Non appena l'acqua nella padella bolle, mettici dentro la frutta secca. Mentre mescoli, fai bollire di nuovo l'acqua e puoi togliere la padella dal fuoco. Copro i piatti con un coperchio e lascio fermentare per almeno 3,5-4 ore. Quando il brodo si raffredda a caldo, aggiungere il miele a piacere. Ora puoi provare la bevanda e aggiungere zucchero se non mangi il miele. Mescolare - lasciare in infusione. Dopo alcune ore, l'infuso sarà pronto per l'uso. Può essere scolato o servito con frutta secca.
Una bevanda deliziosa, aromatica e ricca a base di frutta secca: assicurati di prepararla e provarla! A proposito, ho anche una ricetta collaudata per il kutya di Natale: cucinare per la salute, gli amici, il buon appetito e Buon Natale ed Epifania!