#rapidamente
Ingredienti: funghi bolliti, carote grandi, patate medie, cetriolo salato medio, uova, salsiccia eventuale, maionese, sale, pepe nero macinato, mela acida
Metodo di cottura:
Prepara gli ingredienti.
Lavare patate, carote, mele, sbucciare, sciacquare, asciugare con un tovagliolo di viscosa. Sbucciare la cipolla dalla buccia, sciacquare con acqua fredda. Prendete i funghi surgelati lessati, fateli scongelare, metteteli in un colino per far scolare il liquido in eccesso, quindi strizzateli in un tovagliolo di viscosa.
Mettere le patate, far bollire le carote finché sono tenere, riempire con acqua fredda (se le patate sono bollite in uniforme, saranno più fragranti, non dimenticare di sbucciare), scolare l'acqua calda, mettere in una ciotola, lasciare raffreddare. Lavare le uova, asciugarle, versarci sopra dell'acqua fredda, aggiungere altro sale in modo che le uova siano cotte se scoppiare, non far fuoriuscire, cuocere finché sono teneri (10 minuti), scolare l'acqua calda, versare acqua fredda per renderlo più buono chiaro. Cipolla tagliata a cubetti. I funghi tagliati grossolanamente in modo che risaltino nell'insalata.
Togliere i cetrioli dal barattolo, metterli in un colino - far scolare il liquido, tagliarli a cubetti poco prima di adagiarli nell'insalata! Sbucciare le uova, grattugiare su una grattugia grossa o tritare. Su una grattugia grossa, grattugiare una mela, le carote (ed è meglio tagliarle a cubetti) Tagliare le patate a cubetti medi.
2 modi per assemblare l'insalata: 1 - a STRATI in ordine casuale, ma il primo strato sono le patate, lo strato intermedio sono i funghi, spargendo ogni strato con la maionese. Non dimenticare di salare e pepare. Mettere in frigorifero da mezz'ora a un'ora. 2 -- Mettere arbitrariamente gli ingredienti in una ciotola, salare, pepare, aggiungere la maionese, mescolare. Mettere in frigorifero per mezz'ora. Quindi togliere, trasferire in un'insalatiera, cospargere di aneto. Servire in tavola. Buon appetito a te🎄