Cucino solo cibi sani! Oggi voglio condividere una ricetta che faceva mia nonna. Ha chiamato il piatto "patata liquida", nella gente comune la chiamano così... Ora si chiama "caldo". Kamu come gli piace o è più abituato a sentire, chiama. E per la nostra famiglia, è più comune sentire "patate liquide". Non ho ricevuto nessuna delle ricette da internet. Prendo ricette che cucino a casa, tutti. Solo la base è presa dalla ricetta, quindi su un volo di fantasia. Naturalmente tutti i piatti sono preparati senza olio, grasso, condimenti e cibi proibiti. Possono essere elencati per molto tempo, è più facile elencare cosa puoi mangiare. Ora torniamo alla nostra ricetta.
Ingredienti: carne, patate, peperoni, cipolla, carote, sale, erbe aromatiche, alloro, acqua
Metodo di cottura:
Laviamo la carne, la tagliamo a pezzetti e la mettiamo in una pentola a cottura lenta, versiamo 1/2 tazza d'acqua, non dimenticare di salare. Impostiamo il programma di estinzione per 1 ora.
Mentre la carne cuoce, prepariamo le verdure. Puliamo patate, cipolle, peperoni, carote e poi laviamo tutto. Tagliamo grossolanamente le patate, la cipolla in quattro parti ea striscioline, il peperone a striscioline, tre carote su una grattugia, tagliamo finemente le verdure.
La carne viene stufata per 10 minuti, quindi aggiungere le patate, l'acqua, far sobbollire per altri 10 minuti. e aggiungere cipolle, carote, peperoni e mescolare il tutto.
Per 10 min. fino al momento, aggiungere l'alloro, le erbe aromatiche e cuocere a fuoco lento fino alla fine del programma. Buon appetito!!!
Puoi trovare tutte le mie ricette anche sulla mia pagina Instagram @dieta_4stol