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Ingredienti: Manzo, Aglio, Erbe provenzali, Pepe/nero, Rosso, Basilico secco, Coriandolo, Pepe/bulg., Guarnizione a scelta! 🤗
Metodo di cottura:
Prendiamo un pezzo di manzo, lasciamo che sia un filetto o uno strato di manzo, lo farciamo con aglio e spezie. Se avete un pezzo di carne intero, non abbiate paura di fare dei tagli e infilarlo nei buchi, e se avete uno strato mettete l'aglio, le spezie e arrotolatelo in un rotolo e legatelo. Marinerà meglio così. Si consiglia di farlo in un giorno e di lasciarlo in frigorifero.
Dopodiché prendete il piatto che vi fa comodo, io ho l'argilla, lì cuoce meglio e la carne è succosa e le fibre si separano a piacere, ne sono sicuro! 😊 Tagliate una cipolla ad anelli e mettetela sulla metter il fondo a piatti, stendere la carne, alla fine ho aggiunto il pepe 5 minuti prima della prontezza, a tua discrezione puoi mettere le patate novelle, sarà imbevuto nel succo della carne, il gusto sarà Magia!
Bene, lo impostiamo a 200° per 1,5-2 ore e sarà semplicemente delizioso, sono sicuro che i vostri ospiti saranno deliziati!