Riprova la nuova ricetta dei biscotti.
Ingredienti: uova, sale, zucchero, farina, amido, lievito in polvere, cocco, vanillina
Metodo di cottura:
Per prima cosa prepariamo gli ingredienti: dosate la farina e mescolatela con l'amido, il lievito, la vaniglia. Prendi il cocco separatamente. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Io avevo delle uova grandi: sbattetele con un pizzico di sale fino a renderle spumose. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere fino a quando non diventa bianco. Quindi spegnere il mixer.
Metti la farina in parti nella massa di uova e mescola delicatamente in una direzione. Versare i fiocchi di cocco sulla farina e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Coprire la forma con un diametro di 20 cm con pergamena, versare l'impasto e cuocere per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Mettere il biscotto finito in una busta e conservare in frigorifero per 1 ora.
Quindi dividere il biscotto in torte e decorare con la crema. Ho bagnato le torte con lo sciroppo di pere, ho sbattuto il burro morbido con il latte condensato, ho spalmato le torte con la panna montata. Topping: mollica fritta e un paio di cucchiai di noci.