Ho pensato se è possibile apparecchiare la tavola per il nuovo anno secondo il vero canone russo, ma senza mandarini, Olivier e champagne?
Sono questi tre componenti che si ritiene rendano la notte dal 31 gennaio al 1 gennaio "Capodanno", ma in fondo lo sappiamo tutti: questo è "portato da fuori "una vacanza, e in Russia il Natale era tradizionalmente celebrato, lo dico periodicamente nei commenti dei campioni delle antiche tradizioni scrivere.
Questi sostenitori dichiarano spesso: nella notte dal 31 dicembre al 1 gennaio, devi dormire e non fare una passeggiata e indulgere nella gola, come facevano i nostri antenati.
E così ho deciso di capirlo, è così?
Si è scoperto per niente.
La confusione (e molta) nasce a causa delle date, o meglio, a causa del calendario - dopotutto, ora 1 gennaio secondo il vecchio stile - 14 gennaio secondo il nuovo stile.
E nel calendario del 1 gennaio (secondo il vecchio stile) c'era già una vacanza: il giorno di Vasilyev, San Pietroburgo. Basilio di Cesarea (e, oltre a lui, ce ne sono molti altri). Ma i festeggiamenti caddero tutti la sera di Vasilyev - la sera del 31 dicembre, fu chiamato in modo diverso in luoghi diversi, da qualche parte - Generoso, da qualche parte - Avena, da qualche parte fu chiamato Vasiliev, e da qualche parte - generalmente Melanin, perché il 31 dicembre Malanya cadde sul calendario. Romano.
Allo stesso tempo, il tavolo del 31 dicembre doveva essere abbondante (Malanya è grasso e Malanya è uno stomaco, questo riguarda lui), e anche simbolico.
Poiché Basilio di Cesarea era considerato il santo patrono dell'allevamento di suini, c'era sempre un maialino - in molti luoghi fu chiamato, e fu chiamato, cesareo.
Naturalmente, il tradizionale kutia di grano era sul tavolo senza fallo: questo è un piatto rituale.
E, naturalmente, il pane - sotto forma di pagnotta o panini, frittelle o torte, tutto dipendeva dalle tradizioni della zona.
Inoltre, sì, i festeggiamenti potrebbero andare avanti tutta la notte. Evliya elebi, una viaggiatrice ottomana del XVII secolo, scrisse della notte dal 31 al 1 gennaio:
- Quella notte - la notte del gelo più forte - i kafir fecero una festa per macellare i maiali. I festosi spari di fucili e cannoni sono proseguiti fino al mattino.
Quindi, come puoi vedere, nella notte dal 31 dicembre al 1 gennaio, i nostri antenati non si sono annoiati. Il nostro calendario, ovviamente, è stato cambiato, rendendo il 1 gennaio il 14. Ma le tradizioni della festa possono essere prese in prestito.
Ti piacerebbe provarlo?