Un parente ucraino mi ha insegnato a cucinare una pancetta così deliziosa. Ti dirò anche come fare un delizioso paté con la pancetta salata. Risulta molto gustoso! Per pane e borscht - semplicemente eccellente! Si sposa bene con le patate, assicuratevi di provarlo!
Preparazione:
Abbiamo bisogno di 300 g di lardo salato. Tagliare a pezzetti e macinare con un frullatore o un tritacarne.
Aggiungere 8 spicchi d'aglio al lardo (anche tritato) e le verdure tritate finemente. Mescolare - il paté di pancetta con aglio ed erbe aromatiche è pronto. Puoi macinare tutto insieme in un frullatore in una volta.
In generale, qui puoi aggiungere peperoncini piccanti, spezie, spezie secondo i tuoi gusti - in generale, qualunque cosa ti piaccia. Regola la quantità di aglio a tuo piacimento.
Trasferire il paté finito in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. È conservato a lungo: durerà sicuramente per un mese.
Come usare tale pancetta: spalmare sul pane, aggiungere alla carne macinata, se la carne è magra, friggere le patate, cuocere le patate al forno usando questa pancetta, ecc.
Buon appetito, miei cari!
Ingredienti:
lardo salato 300 g
aglio 8-9 spicchi
verdure a piacere
spezie a piacere
Leggi anche:
Se ti piace la ricetta del paté di lardo, aglio ed erbe aromatiche, metti mi piace. Iscriviti anche al canale per non perderti nuove ricette e articoli. Grazie!