Delicious! Succosa e salsicce saporite... Mmmm... Che altro per sognare?!
salsicce di carne macinata - una grande alternativa ai soliti hamburger fatti in casa. Eccellente piatto caldo che piace a tutti.
Per la preparazione di salsicce non hanno bisogno di un guscio speciale o qualcosa sotto forma di intestini.
Prepareremo salsicce fatte in casa di carni macinate in involucro di plastica. Ottengono molto morbida, tenera e molto succosa. Buona sia caldo che freddo.
Cuocere la salsiccia in un week-end a casa, e poi friggere alla griglia o alla griglia. Veloce e molto gustoso.
Spezie in carne macinata, aggiungere a piacere e gusto. Provatelo!
ricetta casa Salsicce senza guscio
ingredienti:
0,5 kg di carne di maiale
0,5 kg di petto di pollo
200 gr. lardo di maiale fresca
2 pz. cipolle
4 spicchi di aglio
2 uova
latte 150ml
Sale qb
0,5 ore. l. una miscela di peperoni
Un pizzico di coriandolo macinato
0,5 ore. l. paprika
noce moscata sulla punta di un coltello
burro per friggere
preparazione:
1. lavaggio carne, asciutto e insieme con lardo saltare due volte attraverso un tritacarne con una griglia o superficiale macinare in un frullatore.
2. Cipolle e buccia di aglio e tritare bene. Aggiungere alla carne.
3. Split in uova carne tritata. Versare le spezie e condimenti.
4. Tritato sale e versare il latte. Mescolare la carne macinata e se avete tempo, poi ha battuto in una ciotola o sul tavolo.
5. Condividi macinata in una ciotola o contenitore, coperchio o pellicola e mettere in frigo per 5-8 ore. Meglio di notte.
6. Il raffreddato tritata e ottenere un po 'di ritmo di nuovo, in modo che è stato riempito con l'aria.
7. Prendere l'involucro di plastica per una torrefazione. È possibile utilizzare la borsa o manica per la cottura. Tagliare il film in rettangoli per salsicce dimensioni.
8. Mettere 2 cucchiai. l. carni macinate su nastro e avvolgerla in un molto denso salsiccia salsiccie.
Legare la salsiccia su entrambi i lati della pellicola o filo grosso. Quindi, a che fare con tutta la carne. salsicce prick con un ago, in modo da non scoppiare durante la cottura.
9. Fate bollire in una grande pentola con 2,5 litro di acqua per 1 ora. l. sale.
10. Abbassare salsicce in acqua bollente e lessateli per 20-25 minuti.
11. Togliere la salsiccia con un mestolo forato per un piatto e lasciarli raffreddare completamente. Quindi rimuovere con cautela il nastro.
12. Raffreddato friggere salsiccia nel burro su tutti i lati, fino bel marrone.
Servire Salsicce con qualsiasi guarnire caldo.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!