Un modo molto semplice per cucinare il filetto di pollo, che uso da tempo. E viene sempre benissimo! Non è affatto costoso né in denaro né in tempo. Trascorro il mio tempo su questo piatto non più di 5 minuti. Basta tagliare tutto e metterlo in una casseruola. Servire con qualsiasi contorno. Beh, molto gustoso e per niente unto!
Qui ho come contorno le patate, prima bollite e poi fritte nel burro. Ma è anche molto gustoso con il purè di patate! E con qualsiasi porridge. E con la pasta. E con cavolo stufato. Il pollo più delicato risulta in una salsa cremosa profumata.
COME CUCINARE:
Ho tagliato il filetto di pollo in pezzi comodi. Può essere più piccolo o più grande - non importa qui. Cucino secondo il mio umore. I pezzi di filetto di pollo non saranno comunque asciutti! Risulta sempre tenero e succoso.
L'ho messo in un piatto adatto. Di solito cucino in una casseruola. Ma puoi prendere una casseruola e un mestolo. Qualsiasi piatto andrà bene))
Aggiungo sale e pepe nero. Versare i pezzi di pollo con acqua bollente per circa 2/3. Mescolo e faccio sobbollire per un paio di minuti. Non hai nemmeno bisogno di stufare, basta portarlo a ebollizione.
Mentre bolle, ho tagliato la cipolla a semianelli e l'aglio a pezzetti. Puoi aggiungere più cipolle: avrà solo un sapore migliore.
Queste sono le proporzioni che di solito "mantengo":
• Filetto di pollo - 400 g
• Cipolla - 1 pz. (grande)
• Aglio - 3 denti.
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Sale
• Pepe nero macinato
Aggiungo le cipolle e l'aglio tritati alla carne. Qui - panna acida. Il contenuto di grassi della panna acida non è importante. Ma, naturalmente, il più grasso, il più gustoso. Idealmente il 20%: non si accartoccia e il gusto del piatto risulta essere più interessante. Mescolate e fate cuocere per 20-30 minuti a fuoco basso.
E questo è tutto. Il gulasch di filetto di pollo è pronto)) Sembra e ha un profumo molto appetitoso! Le cipolle e l'aglio si sono praticamente trasformati in una salsa. È delizioso!
Nel video qui sotto, ho mostrato questa ricetta e altri 6 modi per preparare un delizioso filetto di pollo. Dai un'occhiata - ti piaceranno sicuramente anche tutti: