Una ricetta ideale per la preparazione veloce di una profumata zuppa à la hodgepodge con condimento di verdure e salsicce assortite, che vi sorprenderà piacevolmente con il suo ottimo gusto!
Ingredienti: Salsiccia (assortita), Cipolle, Carote, Cetrioli sott'aceto o sott'aceto, Passata di pomodoro, Adjika, Salamoia (brodo o acqua), Olio vegetale, Olive, Erbe essiccate, Foglie di alloro, Panna acida, Limone
Metodo di cottura:
Per preparare il condimento, metti 1 testa di cipolla tritata finemente in una padella e mettila sul fuoco, quindi versaci 2-3 cucchiai di olio vegetale. Grattugiare 1 carota su una grattugia grossa e metterla in una padella con le cipolle, quindi mescolare e friggere le verdure finché le carote non saranno morbide per 3-4 minuti. Tagliamo a cubetti 300-400 grammi di salsicce diverse, che poi mettiamo in una casseruola posta sul fuoco e, mescolando, facciamo soffriggere le frattaglie a fuoco vivace.
Grattugiare 2 cetrioli sottaceto o sottaceto su una grattugia grossa e metterli in una padella comune, quindi mescolare le verdure e farle sobbollire per 2 minuti, quindi aggiungere 1 cucchiaio di adjika, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro nella padella e mescolare bene tutti gli ingredienti tra te stesso. Versare 150 millilitri di salamoia di cetriolo nella padella, quindi coprire con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento le verdure per 7 minuti.
Tagliate 10-15 olive a rondelle piccole e mettetele in una casseruola con la salsiccia fritta, quindi metteteci il condimento vegetale preparato e mescolate tutti gli ingredienti. Versate dell'acqua calda bollita in una casseruola e aggiustate la densità della zuppa a vostro piacimento.
Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola tra loro e portare a bollore la zuppa, quindi aggiungere l'alloro foglia e una miscela di erbe essiccate a piacere, quindi coprire la padella con un coperchio e lasciare un po' di tempo alla zuppa infondere. Versiamo la zuppa aromatica cotta, che restituisce perfettamente forza e fornisce un ottimo benessere dopo una lunga vacanza sui piatti e serviamo in tavola. Buon appetito, cari amici!
Guarda attentamente la mia video ricetta passo passo per preparare una deliziosa zuppa piccante con condimento di verdure e salsicce assortite:
Si mangia a casa, si cucina a casa! Vuoi imparare a cucinare deliziosamente?! Ci iscriviamo al mio canale culinario Sibiryachka prepara - cibo e cucina fatti in casa con Elena Mashnich!