Non importa quante insalate originali e festose ci siano nel tuo menu, in ogni caso, vuoi qualcosa di classico e semplice, come l'insalata di aringhe sotto pelliccia. #Capodanno
Ingredienti: filetto di aringa, cipolla rossa, uova, carote, patate, barbabietole, per la decorazione, cipolle verdi, cipolle rosse, aneto, maionese
Metodo di cottura:
Prepariamo tutti gli ingredienti: lessiamo le verdure: carote, patate, uova e barbabietole, facciamo raffreddare le verdure lesse, sbucciamo e strofiniamo su una grattugia grossa. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Tagliare il filetto di aringa a cubetti. Preparare una forma rotonda per l'insalata! Se non c'è la forma, puoi ritagliare il fondo in un barattolo di plastica e ottenere una forma, ho un diametro di 12 cm. Posizionare lo stampo su un piatto adatto.
Tutti i prodotti sono preparati, iniziamo a raccogliere la nostra insalata a strati: mettiamo l'aringa sul fondo dello stampo con il primo strato, copriamo uno strato sottile di maionese e distribuirlo bene su tutta la superficie, adagiare la cipolla con il secondo strato, un po' noi tamponiamo.
Nel 3° strato avrò delle carote lessate, mettere le carote sopra le cipolle, distribuire bene sopra tutta la superficie, tamponare con un cucchiaio e ricoprire con maionese superficie. Adagiare le patate nel 4° strato, distribuirle uniformemente, tamponare, salare e pepare a piacere, ricoprire con la maionese; ️Le patate con le carote si possono scambiare.
Con il successivo quinto strato stendete le uova, livellate bene, tamponate, ricoprite con la maionese e distribuite bene su tutta la superficie dell'insalata.
Con l'ultimo sesto strato superiore, adagiare le barbabietole, tamponare e ricoprire nuovamente con uno strato di maionese su tutta la superficie.
Copriamo l'insalatiera con pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per ammollo per 2-3 ore o durante la notte, così la nostra insalata sarà ben raffreddata e inzuppata.
Prima di servire, tiriamo fuori l'insalata dal frigorifero, togliamo la pellicola, poi la forma staccabile e decoriamo l'insalata a piacere! Ho decorato con cipolle verdi, cipolle rosse e aneto! Buon appetito!