La splendida e ariosa torta Coconut Princess decorerà le vacanze per ogni occasione. È molto gentile: arioso e bianco come la neve, come una vera principessa. È anche associato alla neve soffice. Pertanto, è perfetto per festeggiare il nuovo anno.
La torta Coconut Princess risulta essere molto gustosa. Combina perfettamente il biscotto leggero al cocco e la delicata crema di cagliata con il cocco. E quanto è profumato! Tutti gli amanti della cottura al cocco apprezzeranno sicuramente questo dolce.
Fare questa torta al cocco è un gioco da ragazzi. E i prodotti sono semplici e accessibili a tutti. Ogni casalinga può gestire una torta così festosa.
Preparate questa ariosa torta Coconut Princess per le feste di Capodanno, sono sicura che conquisterà anche voi!
Ingredienti:
Biscotto al cocco:
- uova - 4 pezzi
- farina - 90 g (4 cucchiai. l. con una diapositiva centrale)
- zucchero - 80 g (4 cucchiai. l. con una diapositiva centrale)
- scaglie di cocco - 2 cucchiai. l.
Crema di cocco:
- ricotta - 600 g
- zucchero - 70 g (5 cucchiai. l.)
- panna - 50 g
- scaglie di cocco - 5 cucchiai. l.
- zucchero vanigliato - 5 g
Sciroppo di impregnazione:
- zucchero - 1/2 tazza
- acqua - 1/2 tazza
Decorazione:
- panna acida - 2 cucchiai. l.
- scaglie di cocco - 2 cucchiai. l.
- cocco candito - 20 g
Ricetta passo passo
Cucinare il biscotto al cocco
1. Per prima cosa prepariamo un biscotto al cocco.
Dividere 4 uova in tuorlo e albume. Versare gli albumi in una ciotola pulita e asciutta e i tuorli in un bicchiere separato.
2. Iniziare a montare gli albumi e aggiungere gradualmente 80 g di zucchero. Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una schiuma forte e stabile.
3. Unire uno alla volta i tuorli agli albumi montati e mescolare con un mixer.
4. Setacciare 90 g di farina in questa massa in due modi. Mescolare delicatamente il tutto con una spatola in modo che la massa non si depositi.
5. Setacciare la farina rimanente una seconda volta e aggiungere 2 cucchiai. con una diapositiva di scaglie di cocco. Di nuovo, mescola delicatamente tutto fino a che liscio.
6. Mettere la pasta biscotto in uno stampo, il cui fondo è ricoperto di carta da forno. Il diametro del mio stampo è di 21 cm. Stendete l'impasto uniformemente sulla forma aiutandovi con un cucchiaio o una spatola di silicone.
7. Mettere il pan di spagna in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 35-40 minuti.
8. Il biscotto è cotto e si è raffreddato. Lo togliamo dallo stampo.
Tagliare con un coltello la crosta superiore cotta.
Tagliare il biscotto in 2 torte approssimativamente uguali.
Panna da cucina
9. Preparazione della crema al cocco.
Prendiamo 600 g di ricotta e li mettiamo in un tritatutto. Versare 70 g di zucchero e aggiungere circa 50-80 ml di panna eventualmente grassa. La quantità di panna dipende dal contenuto di umidità della cagliata. Macinare tutto fino a che liscio.
10. Metti la massa di cagliata preparata in una ciotola. Versare 5 g di zucchero vanigliato e mescolare.
11. Aggiungi 5 cucchiai a questo. fiocchi di cocco. Mescolare tutto fino a che liscio. La crema è pronta.
Sciroppo da cucina per impregnazione
12. Versare 1/2 tazza di acqua in una ciotola e aggiungere 1/2 tazza di zucchero. Abbiamo dato fuoco. Portare lo sciroppo a bollore, far bollire per 1 minuto e togliere dal fuoco. Lascia raffreddare lo sciroppo.
Piegare la torta
13. Pieghiamo la torta.
Prendi l'anello culinario e metti dentro la prima torta. Metti un film di acetato tra la torta e l'anello. Fissiamo tutto con un anello attorno al biscotto.
Bagnate abbondantemente il pan di spagna con lo sciroppo di zucchero.
Metti metà della crema preparata sopra la torta di biscotti. Distribuiscilo uniformemente sulla torta.
14. Immergiamo anche la seconda torta di biscotti con lo sciroppo di zucchero. Adagiate la parte bagnata della torta sopra la crema.
15. Mettere la seconda parte della crema di cagliata al cocco sopra la torta. Distribuiscilo uniformemente sulla torta.
Coprire la torta con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per circa 4 ore. L'ho messo per tutta la notte.
Decorare la torta
16. La torta è infusa. Rimuoviamo l'anello. Lo spostiamo sul piatto e rimuoviamo il film di acetato.
Ungere i lati della torta con panna acida. Ci vorranno circa 2 cucchiai. panna acida.
17. Cospargere i lati della torta con il cocco. Cospargete anche il cocco sopra la torta. Ho anche decorato la torta con del cocco candito sopra, ma questo è facoltativo.
La torta è pronta, potete servirla in tavola.
La torta Coconut Princess si è rivelata molto tenera e deliziosa. Il pan di spagna leggero al cocco con delicata crema di cagliata e cocco è una combinazione speciale che sarà ricordata a lungo. Fare una torta è facile e i prodotti sono i più convenienti. È ottimo per le vacanze invernali. Assicurati di cucinarlo.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com