Succoso filetto di pollo in pasta sfoglia croccante. È semplice, bello e delizioso. Il pollo risulta essere delizioso e, grazie al fatto che ho messo il burro nel filetto, è succoso. Delizioso caldo, tiepido e freddo. #pollo #chicken_in_dough #chicken_file_in_dough #baked_chicken #Chicken_baked_in_dough
Ingredienti: filetti di pollo, cipolla rossa, olive nere, olive verdi, peperoncino (facoltativo), aneto, olio da cucina, pasta sfoglia, uova, burro, sale, pepe
Metodo di cottura:
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a metà. Condire con sale e pepe.
Tagliare la cipolla a semianelli.
Mettere le olive nere e verdi su un colino, scolare la salamoia e tagliarle ad anelli.
Tagliare metà del peperoncino senza semi a semianelli.
Tritare l'aneto.
Friggere le cipolle in olio vegetale per 3 minuti.
Aggiungere le olive nere e verdi, i peperoni e cuocere per altri 2 minuti.
Togliere dal fuoco, aggiungere l'aneto, mescolare, lasciare raffreddare.
Dividere in 4 parti la pasta sfoglia scongelata in frigorifero e stendere ciascuna in un quadrato di 20*20 cm.
Disporre i pezzi di filetto in diagonale. Fate un taglio al centro e metteteci dentro i pezzi di burro.
Mettere 1/4 del ripieno su ogni filetto. Spennellare i bordi opposti dell'impasto con un uovo sbattuto e unire.
Ungere l'impasto con un uovo e inviare al forno, preriscaldato a 200 C per 30 minuti.
Sfornare, lasciar riposare per 5-10 minuti, in modo che il liquido e l'olio vengano leggermente assorbiti.
Servire in tavola.
Videoricetta:
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