Uno spuntino veloce, bello ed economico per una tavola festiva. Questi involtini con verdure salsiccia sembrano molto insoliti sul tavolo. Sono preparati semplicemente con i prodotti più convenienti che hai nel tuo frigorifero.
Nonostante la loro semplicità, gli involtini di verdure sono buonissimi. Combinano bene tutti i prodotti. Se lo si desidera, il ripieno degli involtini può essere modificato secondo i propri gusti.
Un tale antipasto non richiederà molto tempo, ma sembra molto originale sul tavolo. Questa è un'ottima soluzione per uno spuntino a buffet da un boccone.
Ingredienti:
- salsiccia o prosciutto di grande diametro (affettato) -14 pz.
- carote - 1 pz.
- cetriolo sottaceto - 2-3 pezzi
- formaggio - 80 g
- maionese - 30 g
- cipolle verdi - mazzo
Ricetta passo dopo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Per prima cosa tagliate a fette 80 g di formaggio. E poi tagliamo i piatti a pezzi. Lo spessore dei blocchi dovrebbe essere di circa 4-5 mm.
2. Abbiamo anche tagliato a cubetti due piccoli cetrioli sottaceto.
3. Taglia una carota fresca nel senso della lunghezza negli stessi pezzi del formaggio e del cetriolo. Tagliare le carote prima a fettine e poi a cubetti.
4. Prendiamo circa un litro di acqua bollente e mettiamo dentro le carote preparate. Lo lasciamo per 5-7 minuti. Non è più necessario mettere lo stufato sul fuoco. Ci sono voluti 5-7 minuti. Tiriamo fuori i bastoncini di carota dall'acqua. La carota è diventata aldente.
5. Prendiamo un mazzetto di cipolle verdi e tagliamo la parte bianca, non ne abbiamo bisogno. Mettete la parte verde della cipolla nell'acqua calda in cui sono state appena cotte le carote. Tenere la cipolla per circa 10 secondi e rimuoverla immediatamente. L'arco diventa morbido e non si rompe durante la legatura.
Se le piume della cipolla sono larghe, è consigliabile dividerle longitudinalmente in due o tre parti.
6. Tagliare a metà fette grandi di salsiccia o prosciutto tagliato a fettine sottili.
7. Mettiamo la piuma di cipolla preparata. Su di esso mezzo cerchio di salsiccia. Ungere la salsiccia con la maionese. Mettere nel composto i cubetti di carota, cetriolo e formaggio. Ho messo 2 bastoncini di ogni ingrediente.
8. Avvolgiamo la salsiccia in un rotolo. Lega il rotolo risultante con cipolle verdi. Puoi anche fissare il rotolo con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Taglia le code in eccesso della cipolla. Il rotolo è pronto. Usando questo metodo, prepariamo tutti i rotoli.
L'antipasto degli involtini con le verdure si è rivelato molto gustoso. Sembra bello sulla tavola festiva, è facile da preparare e dagli ingredienti disponibili.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com