Prova a diversificare la tavola di Capodanno con questi simpatici involtini di caviale rosso in stile giapponese. Buon appetito! #capodanno #omelette #rotolo #redikra
Ingredienti: uova, latte, cipolle verdi, caviale rosso, Per la decorazione - erbe aromatiche, pomodori, Olio spray per friggere, sale, pepe nero macinato fresco
Metodo di cottura:
Prepariamo tutto ciò di cui hai bisogno. Sbattere le uova con il latte.
Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente.
Mettiamo la padella sul fuoco. Una padella rettangolare è l'ideale, ma puoi anche usare una padella per crepes. Spruzzaci sopra un po' d'olio.
Versare il composto di uova in una padella con uno strato sottile. Lasciala "afferrare" e arrotolare delicatamente in un rotolo, lasciando un piccolo pezzo. Aggiungere un po' di composto... Continuiamo fino a terminare il composto di uova, o come il mio - ho fatto 2 rotoli identici di piccolo diametro.
Tagliare il rotolo trasversalmente in cerchi di circa 1,5-2 cm di spessore. Mettere su un piatto, aggiungere verdure, pomodorini, pepe nero macinato al momento. Decorate la superficie con 1 cucchiaino di caviale rosso. Buon appetito!