Le giovani ortiche sono ricche di clorofilla e sono adatte non solo per la zuppa di ortiche (che tutti conoscono e rispettano), ma anche per cucinare gli altri. utilità (cocktail verdi, pappa, pane, aggiunta alla farina per cuocere il pane integrale, essiccazione e compilazione di vari piatti caldi e poco condimenti ...).
L'ortica è una spirulina russa. Come preziose alghe, contiene un magazzino di sostanze utili (vitamine e minerali di ortica sono quasi insostituibili).
Oggi abbiamo preso la prima ortica e la aggiungeremo direttamente alla nostra gelatina d'avena di semi di lino cruda preferita per ottenere quella stessa clorofilla (emoglobina)!
Ingredienti:
1. Ortica - mazzo
2. Semi di lino - 2 cucchiai
3. Farina d'avena - 1 cucchiaino
4. Acqua - 1 bicchiere
Preparazione
Abbiamo trovato una macchia scongelata con le prime ortiche che si sono schiuse, tagliata una parte (metà è stata lasciata per non "essere sfacciati"). Lo abbiamo lavato con acqua tiepida (le ortiche giovani difficilmente "mordono"), tagliate a pezzetti con le forbici.
I semi di lino e la farina d'avena sono stati cosparsi di acqua bollente non ripida, l'acqua è stata drenata. Messo in un contenitore per frullatore, aggiunto le ortiche, rabboccato con acqua calda.
Montato per circa un minuto fino a ottenere una massa gelatinosa, metti la nostra gelatina di ortica in una tazza! (puoi scaldarlo in un bagno di vapore o bagnarlo con acqua calda e scolare). Quindi abbiamo ottenuto la nostra porzione di clorofilla!
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