Ciao amici! Suggerisco di preparare delle semplici tortillas di patate magre. Puoi avvolgere qualsiasi ripieno in tali torte: carne, verdure, pesce o preparare qualcosa come un hot dog con una salsiccia.
👇 Videoclip delle tortillas di patate norvegesi 👇
Tortillas di patate in padella
- Versare le patate sbucciate con acqua fredda e portare a ebollizione.
- Cuocere fino a cottura ultimata, non aggiungere sale.
- Quando le patate sono pronte, scolate l'acqua, aggiungete mezzo cucchiaino di sale e schiacciatele bene.
Fatelo mentre le patate sono calde, altrimenti vi ritroverete con dei grumi e la massa non risulterà omogenea. Lascia raffreddare le patate.
Aggiungere la farina di frumento e di segale alle patate raffreddate.
- Impastare la pasta, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e raccogliere in una palla. Otterrai un impasto di patate di plastica morbida.
- Lascia riposare l'impasto per 10-15 minuti prima di infornare le tortillas.
Prepara un piatto pulito e un asciugamano pulito per sistemare le tortillas. Coprite le torte piatte con la seconda parte della salvietta.
- Un pezzo di pasta per piccole tortillas pesa circa 50 g.
- Spolverate generosamente la tavola con la farina e stendete la torta.
- Riscaldare contemporaneamente una padella, preferibilmente con un fondo spesso.
- Non c'è bisogno di ungere, le torte vengono fritte in una padella asciutta.
- Stendo le torte a 1 ml e le stendo su una superficie riscaldata.
- Tengo il riscaldamento appena sopra la media.
- Su ogni lato, la tortilla viene fritta per circa 40-45 secondi.
- Stendo la torta finita su una metà dell'asciugamano e coprendola con l'altra metà.
- Da questo importo, ho ottenuto 13 torte.
- Le tortillas sono molto gustose e insolite nella loro struttura.
- Tradizionalmente, le salsicce con ketchup e cipolle croccanti sono avvolte in esse.
Ricetta Tortillas Di Patate:
500 g di patate
150 g di farina di frumento
50 g di farina di segale (integrale 40 g)
0,5 cucchiaini sale
👉 Non vado al negozio per il pane. Deliziose tortillas in padella
👉 Faccio spesso questa torta al posto del pane, mangiato subito
👉 Kutaby - focacce azere con diversi ripieni
Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!
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