Funghi fritti buonissimi, che cucino spesso ultimamente. Mi piace questa ricetta perché i funghi vengono fritti velocemente - ci vogliono circa 15 minuti per cucinare, e ora c'è un intero piatto di funghi appetitosi sul tavolo. Consiglio vivamente la ricetta!
Preparazione:
Abbiamo bisogno di 300 g di champignon. Se i funghi sono piccoli, puoi lasciarlo a posto e, se grande, devi tagliarlo a metà o tagliarlo in piatti.
Prepariamo la pastella. In una ciotola, mescola 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di latte, un pizzico di sale, se lo desideri, aggiungi pepe o altre spezie, ad esempio aglio secco. Mescolare fino a che liscio.
Versare 4 cucchiai di farina in un'altra ciotola.
Immergere ogni fungo nel composto di uova e rotolare nella farina. Se vuoi più impasto, facciamo un altro strato: prima nell'uovo, poi nella farina.
Metti i funghi prataioli in una padella con olio vegetale riscaldato. Dovrebbe esserci molto olio, ci vorranno circa 300 ml, perché i funghi dovrebbero essere fritti.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Questo è tutto)) I deliziosi funghi prataioli in pastella sono pronti in una padella. Servire con salsa di panna acida all'aglio, formaggio e qualsiasi altra salsa in genere.
Buon appetito, miei cari!
Ingredienti:
funghi prataioli 300gr
tuorli d'uovo 2 pz
latte 2 cucchiai
farina 4 cucchiai
sale qb
spezie a piacere
olio vegetale per friggere
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