L'insalata di cristallo di filetto di pollo è un ottimo piatto per le feste per chi ama qualcosa di speciale. È la prima volta che preparo questa insalata: fastidiosa, ma ne vale la pena! Ci è piaciuto molto: l'eccellente combinazione di filetto di pollo nutriente con cetrioli sottaceto succosi e gelatina di brodo rende l'insalata ancora più tenera. Questa insalata prenderà il posto che le spetta su qualsiasi tavola festiva! 👍✨😋 # insalata di capodanno # insalata di cristallo # insalate # molto gustose
Ingredienti: filetto di pollo medio, uova, patate medie, formaggio a pasta dura, cipolla, aceto, carote, cetriolo sottaceto, maionese, per brodo, acqua, cipolla, alloro, piselli, sale, Per gelatina, brodo (240 ml ciascuno), gelatina istantanea, aglio
Metodo di cottura:
Lessare il filetto di pollo, scolare la prima acqua. Quindi versare di nuovo acqua fredda, aggiungere la cipolla intera sbucciata, l'alloro, i grani di pepe, sale qb e cuocere finché sono teneri per 20 minuti. La prontezza può essere verificata tagliando la carne a metà, dovrebbe essere bianca.
Dal brodo risultante, fare la gelatina: rimuovere il filetto, la cipolla, l'alloro, misurare 4 bicchieri di brodo in una ciotola a parte. Aggiungere l'aglio tritato e la gelatina istantanea lì, mescolare bene in modo che la gelatina sia completamente sciolta.
Versare il composto ottenuto in una teglia piana, filtrando con un colino. Lo strato di gelatina dovrebbe essere alto 7-8 mm. Riponete la teglia in frigorifero per congelare la gelatina.
Lessare le patate al cartoccio, le carote e le uova. Raffreddare in acqua fredda, sbucciare e grattugiare su una grattugia media. Grattugiate anche il formaggio sulla stessa grattugia, io ho già grattugiato il parmigiano. Tagliare il filetto di pollo bollito a cubetti. Tagliare i cetrioli e le cipolle a cubetti, marinare le cipolle in acqua con 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto o succo di limone.
Prendi un piatto fondo a cupola, coprilo all'interno con pellicola trasparente e disponi l'insalata a strati, spalmando ogni strato con maionese. 1° strato: patate 4 pezzi 2° strato: cetrioli sottaceto 3° strato: formaggio
4° strato: cipolle sott'aceto senza maionese 5° strato: filetto di pollo 6° strato: uova
7° strato: 1 patate non ungere con la maionese 8° strato: non ungere nemmeno le carote. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora.
Prendete un piatto fondo grande, coprite con esso l'insalata e capovolgete delicatamente l'insalata, rimuovendo la pellicola trasparente.
Estrarre il vassoio della gelatina, tagliarlo a cubetti e disporre l'insalata in un cerchio, partendo dal basso. Ecco una tale bellezza! ✨
Puoi decorare l'insalata con fiocchi di neve alla maionese, ma a me è piaciuta così tanto. Buon appetito e tutto il meglio e delizioso per te! 😋
Grazie a tutti per i mi piace, le recensioni sulle foto e i commenti! 🤗❤️📸✍️🌹 Buon anno a tutti!