5 INSALATE SENZA MAIONESE sulla Tavola delle Feste. 🥗😍👍 Insalate veloci e deliziose per il nuovo anno

5 INSALATE SENZA MAIONESE sulla Tavola delle Feste

Se preferisci cucinare insalate più leggere per le feste, senza maionese, allora questa selezione fa per te! Contiene cinque ricette per deliziose e succose insalate senza maionese in una volta. Si tratta di insalata georgiana con carne, insalata "Cinque minuti" con balyk, insalata insolita "Vkusnyashka" con sedano, insalata croccante con cavolo e agarici di miele, nonché un'insalata veloce di cavolo e mais. Tutti sono facili da preparare e saranno ottenuti da ogni casalinga. Ognuno di loro prenderà degnamente posto non solo sul tuo tavolo festivo, ma si adatterà anche al menu giornaliero.

Insalata georgiana

Ingredienti:

• fagioli in scatola o lessati - 1 lattina (500 ml)
• carne bollita (maiale, manzo) - 200 g
• peperone dolce (grande) - 1 pz.
• cipolla rossa (media) - 1 pz.
• prezzemolo (coriandolo) - 1 mazzetto
• aceto di mele - 2 cucchiai. l.
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
• aglio - 2 spicchi
• sale qb
• pepe nero macinato - a piacere

Ricetta di cottura passo passo:

1. Tagliare una cipolla rossa a semianelli. Se lo si desidera, per questa insalata, le cipolle possono essere sottaceto. Tagliare la carne bollita (maiale o manzo) a cubetti attraverso le fibre. Tagliate a listarelle i peperoni grandi. Tritare finemente un grosso mazzetto di prezzemolo o coriandolo.
2. Mettere i peperoni tritati, la carne preparata, 1 lattina da 1/2 litro di fagioli in scatola, la cipolla e il prezzemolo tritati in una ciotola capiente.
   Qui spremiamo 2 spicchi d'aglio attraverso una pressa. Salare il tutto a piacere e pepare. Condire l'insalata con 2-3 cucchiai. aceto di mele e circa la stessa quantità di olio d'oliva e mescolare bene.
3. Dopo aver preparato l'insalata, si consiglia di lasciarla in infusione per almeno 2 ore, e preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
4. L'insalata si è rivelata molto gustosa, insolita e inoltre è facile da preparare.

Insalata "Pyatiminutka"

Ingredienti:

• piselli in scatola - 350 g
• balyk di maiale - 200 g
• cetriolo fresco - 1 pz.
• cipolla verde
• aneto
• yogurt denso - 2 cucchiai. l.
• pepe nero macinato - a piacere
• sale qb

Ricetta di cottura passo passo:

1. Tagliare il fagiolo a pezzetti. Tagliare un cetriolo fresco a fette e poi a cubetti. Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi e aneto fresco.
2. Metti balyk tritato, cetriolo, cipolle verdi, aneto in una ciotola e aggiungi 350 g di piselli in scatola. Salare, pepare e condire con due cucchiai di yogurt denso (si può condire con panna acida o maionese). Mescolare l'insalata e servire.
3. L'insalata si è rivelata molto gustosa, leggera e vitaminica.

Insalata "Vkusnyashka" con sedano e fagioli

Ingredienti:

• radice di sedano - 500 g
• fagioli in scatola - 1 lattina (400 ml)
• cipolla - 1 pz.
• noci - 50 g
• prezzemolo - 1 mazzetto
• succo di limone - 1 cucchiaio l.
• sale qb
• zucchero
• pepe nero macinato - a piacere
• olio vegetale - per friggere

Ricetta di cottura passo passo:

1. Tagliare la cipolla in quarti ad anelli. Mondate il sedano rapa e tagliatelo a fette spesse circa mezzo centimetro. Tagliare le fette di sedano a cubetti.
2. Versare dell'olio vegetale in una padella preriscaldata e stendere il sedano preparato. Soffriggere il sedano a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto con una spatola, per circa 3-4 minuti, fino a renderlo morbido. Quando l'aringa è quasi pronta, mettete in padella la cipolla tritata e fate soffriggere finché la cipolla non sarà tenera. Aggiungere un po' più di olio vegetale se necessario. Alla fine del sedano e della cipolla, salate e pepate bene, amalgamate il tutto e togliete dal fuoco.
3. Mentre il sedano si raffredda, preparate il resto degli ingredienti. Tritare finemente un mazzetto medio di prezzemolo. Tritare finemente 50 g di noci con un coltello.
4. Mettere in una ciotola il sedano preparato con le cipolle, aggiungere una lattina da 400 g di fagioli in scatola, aggiungere le noci tritate e il prezzemolo. Condire l'insalata con circa 1 cucchiaio. succo di limone e mescolare bene. L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
5. L'insalata Vkusnyashka con fagioli e sedano si è rivelata molto gustosa e insolita.

Insalata di cavolo cappuccio e funghi sott'aceto

Ingredienti:

• cavolo cappuccio bianco - 700 g
• cipolle verdi - 1 mazzo grande
• carote - 1 pz.
• prezzemolo fresco - 1 mazzetto grande
• cetriolo fresco - 2 pezzi
• piselli in scatola - 1 lattina (500 ml)
• funghi sott'aceto - 1 lattina (500 ml)
• aglio - 2 spicchi
• aceto di mele - 3 cucchiai. l.
• olio vegetale - 5 cucchiai. l.
• Pepe nero macinato
• sale - 1/2 cucchiaio. l.

Ricetta di cottura passo passo:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco. Tritare un mazzetto di cipolle verdi e un grosso mazzetto di prezzemolo. Tre grandi carote su una grattugia grossa. Tagliare a listarelle due cetrioli freschi.
2. Metti il ​​cavolo tritato, le verdure tritate, le carote grattugiate, una lattina di piselli, i cetrioli tritati e una lattina di funghi sott'aceto in una ciotola. I funghi al miele possono essere sostituiti con qualsiasi altro fungo in salamoia. Spremere qui 2 spicchi d'aglio attraverso una pressa. Insalata a piacere, pepe, versare 3 cucchiai. l. aceto di mele e condire con circa 5 cucchiai. l. olio di girasole non raffinato. Amalgamare il tutto e servire.
3. L'insalata con cavoli e funghi in salamoia si è rivelata molto gustosa, leggera e ricca di vitamine.

Insalata di cavoli e mais

Ingredienti:

• cavolo - 1/2 testa di cavolo
• mais in scatola - 1 lattina
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• aneto - 1 mazzo

Rifornimento:

• olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• succo di limone (aceto di mele) - 2 cucchiai. l.
• senape - 1 cucchiaino l.
• sale - 1/2 cucchiaino l.

Ricetta di cottura passo passo:

1. Tritare finemente il fondo di un cavolo di media grandezza con un coltello. Mettere il cavolo cappuccio tritato in una ciotola, aggiungere un po' di sale e schiacciarlo con le mani.
2. Tagliare una cipolla in quarti. Tre carote fresche su una grattugia grossa. Tritare un mazzetto di aneto con un coltello.
3. Aggiungere le carote grattugiate, l'aneto, le cipolle tritate e 1 barattolo di mais in scatola in una ciotola di cavolo.
4. Cucinare il condimento per l'insalata. Versare 4 cucchiai in una ciotola. olio vegetale, 2 cucchiai. succo di limone (o aceto di mele). Aggiungere circa mezzo cucchiaino di sale e 1 cucchiaino. l. mostarda. Mescolare tutto fino a che liscio.
5. Versare il condimento preparato sulla cipolla in modo che maturi un po'. Mescolare l'insalata. L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
6. L'insalata di cavolo cappuccio con mais è deliziosa e croccante. Si prepara velocemente e ne viene fuori molto.

Videoricetta

La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com