Il cetriolo fresco e il mais in scatola rendono l'insalata fresca, succosa e croccante. Il pollo gli conferisce il caratteristico sapore e aroma di affumicato.
Ingredienti: pollo affumicato, cetriolo fresco, mais in scatola, maionese, aglio, sale, verdure facoltative
Metodo di cottura:
Tagliare il pollo affumicato a cubetti. Io ho usato il petto affumicato, potete anche prendere una coscia o una coscia affumicata. Bene, e prendi la parte della carcassa di pollo che ti piace di più, rimuovi solo la pelle e le ossa.
Tagliare il cetriolo a cubetti delle stesse dimensioni del pollo affumicato. Prepara il mais in scatola senza liquido.
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Per condire l'insalata nella maionese, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato e aggiungere 1-2 pizzichi di sale (lasciarsi guidare dai propri gusti). Unire il cetriolo preparato, il pollo affumicato e il mais in una ciotola adatta.
Mescolare l'insalata. Mettere l'insalata preparata in un'insalatiera da portata e cospargere con le erbe aromatiche a piacere.