Ciao lettore! Tutti conoscono un'insalata così tradizionale come l'aringa sotto una pelliccia. E ognuno ha i suoi segreti nella preparazione di questa insalata. Oggi condividerò il mio :) grazie al quale l'insalata risulta essere molto tenera e acquisisce una certa "scorza"
Ingredienti: filetto di aringa, patate, cipolle, barbabietole, carote, uova, burro, maionese
Metodo di cottura:
Tutte le verdure e le uova devono essere bollite, raffreddate e sbucciate. Sul piatto in cui verrà servita la nostra insalata, grattugiare le patate su una grattugia grossa e distribuirle uniformemente sul piatto.
Tagliare l'aringa a cubetti e adagiarla sopra le patate. La cipolla deve essere tagliata a dadini e inviata in una padella preriscaldata insieme al burro.
Quindi fate appassire la cipolla a fuoco basso finché non diventa morbida. Raffreddare la cipolla e metterla sull'aringa.
Strofinare le carote su una grattugia grossa e distribuirle in uno strato uniforme sulla cipolla. Facciamo lo stesso con le barbabietole.
Quando avremo completamente ricoperto l'insalata con le barbabietole, ungetela bene con la maionese.
Quindi strofiniamo le uova su una grattugia grossa e le mandiamo in frigorifero a macerare. A causa del fatto che abbiamo rosolato la cipolla, non si sente affatto nell'insalata e il burro dà un sapore cremoso molto interessante. Assicurati di provare questa versione della tradizionale insalata di Capodanno. Ti assicuro che si aprirà per te in un modo completamente nuovo! KBZHU per 100g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04