Un dolce molto gustoso e aromatico tornerà utile per la festa di Natale. Il ripieno può essere qualsiasi (papavero, marmellata, cioccolato). #nuovo anno #stella di natale #torta #pasticceria
Ingredienti: farina, zucchero, sale, latte, lievito (secco), sl. burro, Ripieno:, cioccolato, noci, Olio leggero (opzionale)
Metodo di cottura:
Pasta di cottura: diluire il lievito con 1 cucchiaino nel latte tiepido. zucchero dalla massa totale, 1 cucchiaio. farina. Coprire con un foglio e mettere in calore per 15 minuti. Unire all'impasto un uovo (a temperatura ambiente), il sale e lo zucchero. Quindi, setacciare la farina in porzioni.
Impastare l'impasto, aggiungendo gradualmente il burro morbido e impastare fino a quando l'impasto diventa plastico. Non è necessario aggiungere farina. Coprire l'impasto finito e metterlo in calore per 1-1,5 ore.
Preparare il ripieno fino a quando l'impasto non viene fuori. Tritare cioccolato e noci in un frullatore o in una grattugia.
Impastare l'impasto finito e dividerlo in tre parti uguali. Stendete dei cerchi del diametro di 20-24 cm. Trasferire immediatamente su una teglia con carta da forno. L'impasto può essere unto con sl. burro e ricoprire con un composto di cioccolato e noci. Quindi ripetiamo con il secondo strato, con il terzo seppelliamo tutto.
Segna il centro con un anello, un bicchiere) e taglia in 16 spicchi. Giriamo ogni due segmenti due giri dal centro e poi colleghiamo i bordi in un'unica trave. Quindi ripetiamo altre 7 volte. Quindi coprire la torta con una miscela di tuorlo + 1 cucchiaio. latte. Inforniamo a 190-200 gr, 25 min.
Sfornare, ricoprire con zucchero a velo.
Buon appetito!