Voglio suggerirti di cucinare uova ripiene di bastoncini di granchio. # antipasto # bastoncini di granchio
Ingredienti: uova,, bastoncini di granchio,, cetriolo medio fresco,, maionese alle olive,, sale, pepe nero, per la decorazione:, aneto fresco o prezzemolo,, lattuga grande
Metodo di cottura:
Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà. Separare il tuorlo dalle proteine. Strofinare un tuorlo su una grattugia fine e tagliare gli altri due a cubetti.
Laviamo il cetriolo, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta, gli rimuoviamo sottilmente la pelle e lo tagliamo a cubetti. Tritiamo finemente anche i bastoncini di granchio e versiamo in una ciotola profonda. Aggiungere le uova tritate e il cetriolo nella ciotola. Sale e pepe a piacere. Aggiungi 3 cucchiai nella ciotola. l. maionese alle olive. Mescoliamo.
Con il ripieno finito, riempire con cura le metà delle uova con un cucchiaino. Cospargere con tuorlo grattugiato sopra l'uovo. Laviamo le foglie di lattuga, le scoliamo e le asciughiamo con carta assorbente. Metti su un piatto piatto e sopra le uova ripiene. Buon appetito!