Piatto della cucina francese "Tartiflet" di patate al forno, un accogliente piatto autunnale per le serate fredde.
Non conosco un solo russo a cui non piacciano le patate. Infatti, lo mangiamo quasi tutti i giorni, prepariamo vari piatti e sappiamo come farlo. Oggi condividerò una ricetta francese per cucinare le patate, è molto gustosa, soprattutto ora, quando arriva il freddo e hai voglia di cibo caldo e ipercalorico.
Le patate devono essere prima sbucciate, tagliate a cubetti grandi e bollite finché sono tenere in acqua salata. Io uso patate gialle friabili.
Mentre le patate stanno bollendo, devi friggere le cipolle fino a renderle trasparenti e aggiungere la pancetta tritata finemente. Non taglio molto bene le cipolle
finemente l'importante è friggerlo bene, in modo che non sia nel piatto finito
sgranocchiato sui miei denti. Friggere insieme pancetta e cipolla fino a doratura. Aggiungo sicuramente l'aglio tritato finemente, almeno un paio di chiodi di garofano, questo darà un ulteriore aroma e piccantezza.
Quindi, mettere le patate in una teglia. È meglio prendere una bella forma che possa essere messa in tavola. Spalmare la pancetta e le cipolle sopra le patate e bagnare il tutto con la panna calda. La crema dovrebbe essere presa con un contenuto di grassi di almeno il 20%, ha un sapore migliore. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere.
Cospargere con formaggio grattugiato e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, è necessario sciogliere il formaggio e sciogliere insieme la panna e le patate.
Nel frattempo potete fare un'insalata di verdure fresche, sarà come
non a proposito. Servire subito mentre il piatto è caldo.
Ingredienti:
- Patate 500 grammi
- Pancetta 1 confezione
- Cipolla 1 pz
- Formaggio 200 grammi
- Crema 20% di grassi 200 ml
Ti piace la ricetta? Cucinerai?
Vedi anche: Insalata "principale"
#cibo e ricette#cucina
Grazie per l'attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo! Non dimenticare di mettere mi piace 👍 e condividi la ricetta con i tuoi amici!
Essere sano!