❄KBZHU per 100 g: 162,3 kcal 7,1 / 3,2 / 25,7 Peso del piatto finito: 463 g. #nastro
Ingredienti: mele o una mela grande (peso senza buccia e semi), Kefir 1%, farina d'avena / farina d'avena, farina di mais, uovo di gallina + 1 pz. Proteine, lievito in polvere, scorza di limone o arancia (opzionale), dolcificante
Metodo di cottura:
Macinare la farina d'avena in un frullatore a farina.
Aggiungere la farina di mais, il dolcificante e il lievito in polvere ai fiocchi tritati.
In una ciotola separata, mescola kefir, uova e proteine.
Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi.
Puliamo le mele o una mela grande, estraiamo i semi con uno strumento speciale. Tagliare una parte della mela a cubetti o fette e strofinare l'altra su una grattugia grossa.
Potete anche grattugiare la scorza su una grattugia fine e unirla all'impasto insieme alla parte grattugiata della mela.
Metti le fette oi cubetti di mela sul fondo dello stampo (il mio è di 16 cm). 👩🍳Se lo stampo non è in silicone, è meglio ungerlo con olio prima di stenderlo.
Versare l'impasto sulle mele e togliere in forno a 180° per 30 minuti.
Raffreddare la torta finita e capovolgerla. Se servito dall'alto, si può cospargere di latte in polvere. Buon appetito